南京最好吃的重庆火锅，麻辣鲜香，一口穿越到山城！

南京最好吃的重庆火锅TOP5,本地人私藏推荐，辣到过瘾！**

在南京这座融合了南北风味的城市里,火锅一直是美食爱好者们的心头好，而重庆火锅，以其麻辣鲜香、牛油醇厚的独特风味，更是征服了无数南京人的味蕾，我们就来盘点南京最好吃的重庆火锅店，带你体验最正宗的川渝麻辣盛宴！

渝味晓宇火锅（南京总店）——重庆老字号，地道牛油锅底

地址：秦淮区新街口地区

作为《舌尖上的中国》推荐过的重庆火锅品牌，渝味晓宇在南京的分店依然保持着极高的水准，它的锅底采用纯正牛油熬制，搭配数十种香料，麻辣鲜香，回味悠长，招牌菜包括鲜毛肚、嫩牛肉、鸭血，尤其是他们家的手工虾滑，Q弹爽滑，入口即化。

推荐理由：

• 牛油锅底浓郁,辣而不燥
• 食材新鲜,尤其是毛肚和牛肉
• 服务周到,环境复古

大龙燚火锅（江宁店）——明星打卡，麻辣过瘾

地址：江宁区百家湖商圈

大龙燚是重庆火锅界的“网红”，在南京也拥有众多忠实粉丝，它的锅底以“重麻重辣”著称，适合嗜辣如命的老饕，推荐尝试麻辣牛肉、千层肚、脑花，搭配秘制香油碟，辣得过瘾，香得回味。

推荐理由：

• 辣度可选,适合不同口味
• 菜品丰富,特色小吃多（如红糖糍粑）
• 明星同款,氛围热闹

珮姐老火锅（南京德基店）——排队王，重庆空运食材

地址：玄武区德基广场

珮姐老火锅是重庆火锅界的“排队王”，南京店同样人气爆棚，它的特色在于每日空运重庆鲜货，确保食材的原汁原味，招牌菜贡菜丸子、九秒鹅肠、鲜鸭血，每一口都能感受到重庆火锅的极致鲜香。

推荐理由：

• 食材新鲜,重庆直供
• 锅底醇厚,越煮越香
• 环境复古,适合拍照打卡

蜀九香火锅（南京河西店）——川味经典，麻辣鲜香

地址：建邺区河西万达

蜀九香是成都老牌火锅,但在南京的重庆火锅榜单上依然占有一席之地，它的锅底采用一次性牛油，不回收，更健康，推荐九香牛肉、鲜黄喉、手打丸子，搭配特调蘸料，麻辣鲜香，层次丰富。

推荐理由：

• 锅底干净,不油腻
• 菜品精致,摆盘讲究
• 服务贴心,适合家庭聚餐

小龙坎火锅（南京夫子庙店）——江湖气息，麻辣江湖

地址：秦淮区夫子庙商圈

小龙坎是重庆火锅的“江湖派”代表，南京夫子庙店延续了其豪放的风格，锅底麻辣鲜香，推荐霸王牛肉、冰球鹅肠、红糖糍粑，尤其是他们的极品鲜毛肚，涮8秒即熟，脆嫩无比。

推荐理由：

• 锅底香辣浓郁,越煮越有味
• 菜品分量足,性价比高
• 装修复古,适合朋友聚会

如何判断一家重庆火锅是否正宗？

1. 锅底：正宗的重庆火锅一定是牛油锅底，麻辣鲜香，久煮不淡。
2. 蘸料：重庆火锅的标配是蒜泥+香油，不加芝麻酱或腐乳。
3. 食材：毛肚、黄喉、鸭血等必须是鲜货，而非冷冻品。
4. 辣度：真正的重庆火锅辣度分微辣、中辣、特辣，但绝不会“不辣”。

南京最好吃的重庆火锅，你pick哪一家？

无论是渝味晓宇的醇厚牛油,还是珮姐老火锅的空运鲜货，南京的重庆火锅店都能让你体验到最正宗的川渝风味，如果你也是无辣不欢的吃货，不妨一家家打卡，找到属于你的“麻辣天堂”！

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