太原必吃的5家重庆火锅店，麻辣鲜香让你欲罢不能！

太原的重庆火锅热潮

近年来，重庆火锅以其麻辣鲜香的独特风味风靡全国，太原也不例外，无论是本地老饕还是外地游客，都对正宗的重庆火锅情有独钟，在太原，虽然火锅店遍地开花，但真正能还原重庆地道风味的却不多，我们就来盘点太原最值得一尝的5家重庆火锅店,让你在太原也能体验到最正宗的重庆麻辣风味！

渝宗老灶火锅（太原旗舰店）——地道重庆老火锅

地址：太原市小店区亲贤北街XX号
推荐理由：传统老灶锅底，麻辣鲜香回味无穷

渝宗老灶火锅是重庆本土知名品牌，在太原的分店也延续了重庆老火锅的精髓，锅底采用牛油、花椒、辣椒等多种香料熬制，麻辣浓郁却不燥，入口醇厚，店内环境复古，木质桌椅搭配红灯笼,仿佛置身重庆街头。

必点菜品：

• 鲜毛肚：脆嫩爽口，涮8秒即可食用
• 手切鲜牛肉：肉质鲜嫩，蘸香油蒜泥更香
• 红糖糍粑：外酥里糯，解辣神器

食客评价：
“太原最接近重庆味道的火锅，麻辣锅底越煮越香，吃完不烧胃！”

大龙燚火锅（太原万象城店）——明星同款火锅

地址：太原市万柏林区长兴路万象城5楼
推荐理由：明星打卡店，锅底香浓不腻

大龙燚火锅在重庆本地就非常火爆，太原分店同样人气爆棚，锅底采用一次性牛油底料，麻辣鲜香但不会过于油腻,适合不太能吃辣但又想尝试重庆火锅的朋友。

必点菜品：

• 大刀腰片：薄如蝉翼，涮10秒即熟
• 鲜鸭血：嫩滑如豆腐，入口即化
• 冰粉：清凉解腻，搭配火锅绝配

食客评价：
“锅底香而不燥，食材新鲜，服务也很到位，值得二刷！”

蜀大侠火锅（太原茂业天地店）——武侠风重庆火锅

地址：太原市小店区亲贤街茂业天地5楼
推荐理由：武侠主题，创意菜品

蜀大侠火锅以武侠文化为主题，店内装修古色古香，服务员身着古装，氛围感十足，锅底麻辣鲜香，特色菜品造型独特,适合拍照打卡。

必点菜品：

• 贵妃牛肉：牛奶浸泡后更加嫩滑
• 太极双滑：虾滑+牛肉滑，口感Q弹
• 花千骨：腌制过的排骨，麻辣入味

食客评价：
“环境很有特色，菜品颜值高，味道也很正宗，适合朋友聚会！”

珮姐老火锅（太原王府井店）——重庆排队王

地址：太原市迎泽区解放路王府井百货6楼
推荐理由：重庆本地人气王，锅底醇厚

珮姐老火锅在重庆本地常年排队，太原店同样火爆，锅底采用传统配方，牛油厚重，麻辣鲜香,越煮越有味。

必点菜品：

• 贡菜丸子：肉质鲜嫩，贡菜增加脆感
• 鲜鸭肠：涮10秒，脆爽可口
• 现炸酥肉：外酥里嫩，直接吃或涮火锅都行

食客评价：
“锅底太香了！食材新鲜，服务也很热情，就是排队有点久……”

小龙坎火锅（太原铜锣湾店）——经典川味火锅

地址：太原市迎泽区柳巷铜锣湾广场3楼
推荐理由：老牌连锁，品质稳定

小龙坎火锅在全国都有分店，太原店同样保持高水准，锅底麻辣适中，适合大众口味，菜品丰富,性价比高。

必点菜品：

• 极品千层肚：口感脆嫩，涮8秒最佳
• 麻辣牛肉：提前腌制，麻辣过瘾
• 红糖冰汤圆：冰爽解辣，甜而不腻

食客评价：
“味道稳定，食材新鲜，适合家庭聚餐或朋友小聚。”

太原重庆火锅哪家强？

太原的重庆火锅店虽然不少，但真正能还原重庆风味的并不多，以上5家店各有特色，无论是锅底、食材还是服务，都能让你体验到正宗的重庆麻辣火锅，如果你也是火锅爱好者，不妨一一打卡,找到最适合自己的那一家！

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