2023上海重庆火锅排名前十强，麻辣鲜香，哪家最值得打卡？

上海重庆火锅排名前十强（2023最新版）

珮姐老火锅（人民广场店）

特色： 重庆老字号，锅底醇厚，食材新鲜
推荐菜： 贡菜丸子、九秒土豆片、鲜鸭血
珮姐老火锅是重庆本土知名品牌，在上海的分店依然保持着极高的水准，其牛油锅底麻辣鲜香，搭配新鲜食材，让人回味无穷。

周师兄重庆火锅（南京西路店）

特色： 现炒锅底，刀工精细
推荐菜： 大刀腰片、现切黄牛肉、手工虾滑
周师兄以现炒锅底闻名，辣而不燥，麻而不苦，尤其是大刀腰片，薄如蝉翼，入口鲜嫩。

蜀大侠火锅（淮海中路店）

特色： 武侠主题，创意菜品
推荐菜： 花千骨（秘制排骨）、冰川鹅肠、太极双滑
蜀大侠的装修风格充满江湖气息，菜品也极具创意，如“花千骨”排骨腌制入味，涮煮后麻辣鲜香。

谭鸭血老火锅（静安寺店）

特色： 鸭血火锅开创者，锅底自带鸭血
推荐菜： 谭公鸭血、卤水肥肠、手工糍粑
谭鸭血的锅底自带鸭血、卤豆腐等配料，鸭血嫩滑无腥味，搭配特制蘸料，味道绝佳。

大龙燚火锅（徐家汇店）

特色： 重麻重辣，地道重庆味
推荐菜： 麻辣牛肉、千层肚、红糖糍粑
大龙燚的锅底以重麻重辣著称，适合嗜辣爱好者，麻辣牛肉腌制入味，涮煮后鲜嫩多汁。

小龙坎老火锅（陆家嘴店）

特色： 经典川渝风味，环境复古
推荐菜： 冰球鹅肠、玫瑰圆子、极品鲜毛肚
小龙坎是重庆火锅的代表品牌之一，鹅肠脆嫩，毛肚爽口，搭配麻辣锅底，让人欲罢不能。

哥老官重庆美蛙鱼头（五角场店）

特色： 美蛙鱼头火锅，牛蛙鲜嫩
推荐菜： 特色美蛙、创世纪冰粉、招牌鱼头
哥老官以美蛙鱼头锅闻名，牛蛙肉质紧实，搭配麻辣锅底，鲜香四溢。

渝利火锅（虹桥天地店）

特色： 重庆空运食材，锅底香浓
推荐菜： 鲜切黄喉、手工苕粉、麻辣牛肉
渝利火锅的食材大多从重庆空运而来，保证原汁原味，黄喉脆爽，牛肉麻辣鲜香。

井格重庆火锅（环球港店）

特色： 明星打卡店，九宫格火锅
推荐菜： 拔罐牛肉、屠场鲜毛肚、现炸酥肉
井格的九宫格锅底适合不同食材分区涮煮，拔罐牛肉用牛奶浸泡，口感更加嫩滑。

辣府火锅（长寿路店）

特色： 超辣挑战，创意锅底
推荐菜： 变态辣牛肉、芝士虾滑、红糖锅盔
辣府以超辣锅底闻名，适合重口味爱好者，变态辣牛肉挑战味蕾极限，芝士虾滑则增添一丝奶香。

如何选择最适合你的重庆火锅？

1. 喜欢重麻重辣？ 大龙燚、辣府、周师兄是不错的选择。
2. 偏爱特色食材？ 珮姐的贡菜丸子、谭鸭血的鸭血、哥老官的美蛙值得一试。
3. 环境有要求？ 蜀大侠的武侠风、小龙坎的复古风各有特色。
4. 想尝试创新吃法？ 井格的九宫格、辣府的芝士虾滑带来新鲜体验。

上海的重庆火锅市场竞争激烈，每家店都有其独特的魅力，无论你是麻辣爱好者，还是想尝试地道重庆风味，这份榜单都能帮你找到心仪的火锅店，赶紧收藏，约上好友，开启一场酣畅淋漓的火锅之旅吧！

（本文数据基于2023年大众点评、美团等平台综合评分及消费者口碑）